日前一款養胃餅干引起不少消費者的追捧。李女士認為，少吃幾塊不會影響減肥，而為了能達到減肥效果，李女士還特地選擇了粗糧餅干。對此，山東千佛山醫院營養科主任杜慧真稱，餅干對減肥會起到適得其反的作用，更不能用來當做藥品和保健品食用。杜主任表示，100克饅頭的熱量約為945千焦，而100克餅干的熱量卻是2100千焦，是饅頭的兩倍多。所以，如果有減肥計劃的市民想要靠餅干來作為減肥的零食，效果肯定會適得其反。杜主任建議市民，如果想減肥而又喜歡吃餅干的話，建議選購低糖、低熱量的產品，越少的添加劑就越能達到減肥的效果。

除此之外，有一些貌似正確有效的減肥方法，其實很也不科學：

節食是最快捷的減肥方式？錯！

節食是最快捷的減肥方式研究發現：大量減少熱量攝入會使機體代謝轉變為“饑餓模式”，這種模式將使機體保存能量并降低代謝率。節食越頻繁，機體貯存能量的能力越好。從長遠的角度來看，反復節食會潛在地影響減肥效果。最好別用節食的方式來抵消最近的暴飲暴食，這樣做只會適得其反。而且，不加節制地節食超過三天還會引發膽囊疾病，增加腎臟負擔，導致機體免疫力下降、煩躁不安、脫發等情況。

保鮮膜減肥？錯！

在自己想要減肥的部位均勻涂上減肥霜，然后不留縫隙地裹上保鮮膜，再做適量的運動就可以達到瘦身效果？真相是：用保鮮膜將身體裹住再做運動會導致迅速脫水，而且不會消耗掉脂肪，飲食過后非常容易反彈；而且還會引起濕疹、毛囊炎等皮膚過敏現象。

抽脂減肥？險！

通過整形美容外科手術把肥胖部位的脂肪直接抽出來能減肥？真相是：抽脂手術破壞了人體皮下組織，會導致一系列并發癥，甚至危及生命。其實抽脂并沒有減肥作用，也不能消除肥胖帶來的危害。

全面忌食甜點？錯！

食物不能簡單地分為好與壞兩大類，適量進食才是關鍵。如果你想經常吃小甜點，但又不想貯存脂肪，試一試煮過的水果、加果汁的冰水或堆滿漿果的松糕，這些食物不但能滿足你的口味，而且營養豐富，又不致發胖。

“縮胃”減肥？險！

通過進行縮胃手術，將胃部切除一部分，在胃部和食管做分割，從而達到瘦身目的？真相是：縮胃手術使胃壁變薄，導致貧血和營養不良，嚴重的情況下容易誘發疝氣或是膽結石。

體重反彈后想再減掉就很難？錯！

一名肥胖癥研究專家對肥胖與非肥胖減肥者的減肥過程做了一次系統觀察，發現兩組減肥都很容易，并不存在所謂“體重反彈后，減肥難度增加”一說。

鹽水清腸減肥？錯！

第一天吃一些清淡的食物，第二天，在3升水中加入15克鹽，一口氣喝掉，再做適量運動，排除腸內所有殘余物？真相是：在短時間內大量排泄，其實是電解不平衡導致的腹瀉。大量鈉離子會造成人體水腫、血壓升高，甚者將引發腦血管疾病。