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呼和浩特餐廳食堂用燃氣夾層鍋 做菜熬粥夾層鍋

有 26054 人瀏覽   日期:2018-05-08   評論:0 放大字體  縮小字體
文章摘要:呼和浩特餐廳食堂用燃氣夾層鍋 做菜熬粥夾層鍋夾層鍋有哪些類型和區(qū)別?不銹鋼夾層鍋設備從結(jié)構(gòu)上和加熱方式上都可以進行分類,從結(jié)構(gòu)上可以分為可傾式夾層鍋和固定式夾層鍋等,從加熱方式上來分可分為:蒸汽夾層鍋、電加熱夾層鍋、燃氣夾層鍋這三類,三種夾層鍋設備的不同之處在于加熱方式和材料厚度的區(qū)別。818759銷售熱線:【1800#646#5071】蒸汽夾層鍋是指用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋的夾層里,通過蒸汽的熱量來對物料加溫,蒸汽夾層鍋設備的加熱速度快,但需要有獨立的中高壓蒸汽系統(tǒng)、耗費較高。蒸汽夾層鍋有受熱面積大

呼和浩特餐廳食堂用燃氣夾層鍋 做菜熬粥夾層鍋夾層鍋有哪些類型和區(qū)別?

 

不銹鋼夾層鍋設備從結(jié)構(gòu)上和加熱方式上都可以進行分類,從結(jié)構(gòu)上可以分為可傾式夾層鍋和固定式夾層鍋等,從加熱方式上來分可分為:蒸汽夾層鍋、電加熱夾層鍋、燃氣夾層鍋這三類,三種夾層鍋設備的不同之處在于加熱方式和材料厚度的區(qū)別。818759

 

銷售熱線:【1800#646#5071】

 

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蒸汽夾層鍋是指用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋的夾層里,通過蒸汽的熱量來對物料加溫,蒸汽夾層鍋設備的加熱速度快,但需要有獨立的中高壓蒸汽系統(tǒng)、耗費較高。蒸汽夾層鍋有受熱面積大、效率高、加熱均勻等特點。

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燃氣夾層鍋是指使用天然氣、液化氣等燃料加熱,在使用燃氣夾層鍋時需打開燃氣閥,點燃燃氣,用燃料燃燒的熱度來對物料加熱,在物料加熱時需人工攪拌,才能使物料受熱均勻。燃氣夾層鍋耗能較低、效率較快,但物料易受熱不均勻。

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電加熱夾層鍋是指以電加熱為熱源,用電加熱管對夾層內(nèi)的導熱油進行加熱,通過夾層內(nèi)的導熱油的熱量對物料進行加熱,優(yōu)點是經(jīng)濟、加熱面積大、加熱均勻、加熱溫度容易控制、不需要配置如鍋爐等的其他裝置等,但加熱的速度較慢可實現(xiàn)無壓加熱,加熱溫度可以達到260多度。

夾層鍋設備的種類多樣,不論是加熱方式還是結(jié)構(gòu)上的不同,每種夾層鍋設備都有其獨有的特點??蛻粼谶x購時可更具生產(chǎn)的物料,成本,耗能,生產(chǎn)模式來進行選擇。

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特 點:

      夾層鍋有可傾式,直立式,攪拌式等,主要由主體、支架、蝸輪、蝸桿等組成,內(nèi)外層鍋體采用耐酸耐熱的不銹鋼制造。加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

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1、加熱高效

蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制。

2、安全方便

本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造,配有壓力表、安全閥或電控箱,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

3、符合衛(wèi)生要求并且安全、附件齊全、外形美觀、安裝及操作簡單方便、安全可靠。

 

 
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